Ingredientes
- 1 suprema de pollo sin piel.
- 2 unidades de champiñón.
- 4 unidades de tomate seco.
- 1 hoja de acelga cruda.
- Hierbas a gusto.
- c/n sal y pimienta.
Procedimiento
Con un cuchillo abrir la pechuga desde la parte de abajo como un libro (dejar la parte expuesta a la piel intacta) y salpimentar a gusto. Colocar la hoja de acelga cubriendo toda la superficie interna y acomodar el champiñón en bastones gruesos y el tomate seco. Enrollar y envolver en papel film. Una vez ajustado, cerrar bien las puntas. Cocinar al vapor por 20 minutos. Dejar enfriar mínimo 4 horas antes de desenvolver del film.
Tip
Se puede consumir frío o caliente.
Detalle
Preparación: 25 minutos
Cocción: 20 minutos
Dificultad: ***
Rinde: 1 porción
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