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Brownie con Nueces

Realizá esta receta con la Freidora sin Aceite y Batidora Planetaria Peabody Smartchef



Ingredientes:

•100 gr de chocolate amargo.
•40 gr de nueces.
•125 gr de azúcar.
•50 gr de Manteca.
•2 yemas
•2 claras de huevo.
•25 gr de Harina.
 

Procediemiento:

En un baño maria fundir el chocolate con la manteca.

en el bowl de la planetaria merengar las claras con una parte del azúcar y reservar

mezclar las yemas con el resto del azucar y juntar con el chocolate fundido y el harina.

agregar las claras en movimiento envolvente.

Esparcir la mezcla en el recipiente de la freidora sin aceite forrada la base con papel manteca. Agregar la nueces  y cocinar a 160 grados  por 16 minutos.

dejar enfriar antes de desmoldar 

(!): También puede emplear para la cocción: Hornos eléctricos Peabody.

 

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