Procedimiento: En el bowl de la batidora unir los elementos secos: Avena, harina, coco rallado, polvo de hornear, bicarbonato y sal. Disponer en otro recipiente el huevo, la miel, el aceite de coco y la banana. Incorporar los elementos húmedos a los secos, incorporar también las avellanas y los arándanos secos. Unir con la pala de bordes de goma hasta que se integren los ingredientes. Unir todo con trabajando lo menos posible y hacer cilindros de 5 cm. de grosor y enfriar. Cortar en ruedas de 1 cm. de grosor y distribuir en la bandeja de cocción de la freidora sin aceite y cocinar a 170 grados por 13 minutos.
(!): También puede emplear para la cocción: Hornos eléctricos Peabody.
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