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Muffins integrales de banana y arándanos by @healthycooking.ar





Ingredientes:

. 250gr de Harina Integral
. 1 huevo
. 1 Banana
. 1 huevo
. 1 cucharada de Aceite de coco o aceite de girasol.
. 1/2 taza de Agua.
. 3 sobrecitos de Stevia.
. 2 cucharaditas de Polvo de hornear o bicarbonato de Sodio.
. Arándanos o Pasas de Arándanos.

 

Procedimiento:

1- En la licuadora @peabodyhogar agregar todos los ingredientes menos los Arándanos. Agregar la preparación en un Bowl y dejar reposar unos minutos para que se active la harina y la preparación espese un poquito. 

2- Colocar la preparación en Pirotines para Muffins o directamente en los moldes. Por encima agregarle los arándanos 

3- Llevar a un horno 200 grados los primeros 10 minutos para que la preparación eleve y se forme esa pancita para arriba y luego bajar a 170 grados por 20 minutos más para que la cocción sea pareja. 

4- Dejar entibiar y listo!!

 

Preparación 20 minutos - Cocción 30 minutos - Dificultad * - 8 muffins.

 

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