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Wafle de papa y huevo poché

Realizá esta receta con la  Sandwichera eléctrica 5 en 1 (PE-SW6141) y con la Waflera PE-WM185.



Ingredientes

. 450 g de papa

. 1 huevo

. 1 taza de harina leudante

. 2 cucharadas de sal

. 1 taza de leche

. 3 cucharadas de manteca derretida

. 3/4 taza de queso rallado

. 6 huevos poché

 

 

Procedimiento

Precalentar la waflera en temperatura 4 y rociarla con aceite. Colocar 1 cucharón de la mezcla y cerrar. Mantener sin abrir por al menos 2 minutos. Una vez alcanzado el color deseado, retirar y continuar con el resto de la preparación.

Para el huevo poche, calentar una olla pequeña con agua y un chorro de vinagre blanco. Cuando el agua esté a punto de hervir, formar un remolino con una cuchara y verter en el centro del remolino el huevo sin cáscara. Cocinar por al menos 2 minutos sin que el agua llegue a hervir copiosamente. Retirarlo con una espumadera y colocar sobre un plato. Repetir la operación con el resto de los huevos.

Al momento de servirlos, recalentar los huevos en el agua un minuto.

 

Preparación 90 minutos - Dificultad ** - 6/8  porciones.

 

Tips

Esta masa no responde bien una vez que se enfría por lo que se recomienda hacerla fresca cada vez que sea necesario.

 

Ver Sandwichera electrica 5 en 1 

Ver Waflera (PE-WM185)

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