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Mayonesa de zanahoria y curry

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Ingredientes: 

• 3 zanahorias
• 1 taza de aceite de oliva
• c/n Curry ahumado
• c/n sal y pimienta
• 1 jugo de naranja

 

Procedimiento:

Cocinar las zanahorias al vapor. Una vez cocidas, agregarlas a la licuadora en caliente y licuar con el jugo de naranja y los condimentos.

Agregar el aceite en forma de hilo y emulsionar.

 

 

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