Ingredientes:
•315 gr de Harina 000.
•5 gr de levadura.
•10 gr de sal.
•30 gr de azúcar.
•80 ml de leche.
•250 gr de Ricotta.
•1 huevo.
•30 ml de extracto de vainilla.
•15 gr de manteca.
Procedimiento: Colocar los ingredientes en la cubeta de pan respetando la siguiente sucesión: primero la leche, la ricotta, el huevo, la manteca y la vainilla; luego la harina , la levadura, el azúcar y la sal (recordar que hay que evitar el contacto de la sal con la levadura porque inhibe su efecto).
Cocinar el pan en el programa de pan de yogurt, con peso de 750gr y con color oscuro.
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