Ingredientes:
•720 gr de Harina 000.
•40 gr de harina integral fina.
•2 cdas de salvado de trigo.
•8 gr de Sal.
•8 gr de Azúcar.
•5 gr de levadura seca de pan.
•490 de agua fresca.
•2 cdas de Tomillo y
•2 cdas de orégano.
•12 aceitunas descarozadas.
Elaboración: Colocar los ingredientes en la cubeta de pan respetando la siguiente sucesión: primero el agua fresca, luego las dos harinas y el salvado; la levadura, el azúcar y la sal (recordar que hay que evitar el contacto de la sal con la levadura porque inhibe su efecto). Las aceitunas, el orégano y el tomillo incluirlos cuando la máquina emita la señal para agregarlos (add). Cocinar el pan en el programa de pan francés, con peso de 1250 gr y con color oscuro.
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