Ingredientes:
•Dos huevos.
•4 cdas de polenta con choclo.
•2 cdas. de crotones de focaccia.
•Aceite de oliva c/n
•
Elaboracion: en una taza colocar un pedazo de papel film de 15 cms por 15 cms, ahuecar un poco con las manos; rociar un poco de aceite de oliva y colocar en el medio del film el huevo. Unir las puntas del film y enrollar hasta cerrar.
Cocinar el huevo dentro del film en la taza al vapor por unos siete minutos.
Servir encima de la polenta de choclo caliente y decorar con los crotones de focaccia.
Para dos personas.
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